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核心多糖,又稱核心區(qū),位于脂質(zhì)A 的外層,由2-酮基-3-脫氧辛酸(2-keto-3-deoxyoctonate,KDO),庚糖、磷酸乙醇胺及己糖(葡萄糖、半乳糖等)所組成,其外端以糖苷鍵與O抗原鏈相接(圖1-4)。在一般革蘭陰性桿菌脂多糖的核心多糖中,KDO和庚糖是其特定的成分。核心多糖近端的庚糖通過三個KDO與脂質(zhì)A以共價鍵相連,該結(jié)合鍵易被弱酸所破壞。在LPS結(jié)構(gòu)中核心多糖主要起著連接多糖與脂質(zhì)A 的作用。核心多糖有屬(genus)特異性,同一屬細(xì)菌的核心多糖相同,相對О特異性抗原而言核心多糖的變異性極小,呈高度保守狀態(tài)。
KDO和庚糖是一般革蘭陰性桿菌的特定成分,但黃單胞桿菌(Xanthamonas)和銅綠假單胞菌(Pseudamonasaeruginosa)卻缺少庚糖。厭氧的梭形桿菌(Fusobatericum)具有與沙門菌相似的化學(xué)成分,而厭氧的類桿菌,如黑色素類桿菌(Bacillu s m elan inog en icu s)和脆弱類桿菌(Bacillu s f rag ilis)則缺少KDO和庚糖?;魜y弧菌亦缺少KDO。